Michelin onthult nieuwe Bib Gourmand-restaurants op 29 september
Michelin onthult nieuwe Bib Gourmand-restaurants op 29 september
Voorafgaand aan de jaarlijkse Michelin-sterrenceremonie in het MECC in Maastricht op 6 oktober 2025, maakt Michelin op 29 september 2025 de nieuwe Bib Gourmand-restaurants bekend. Deze onderscheiding gaat naar restaurants die uitblinken in uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Wat is een Bib Gourmand?
Een Bib Gourmand staat voor goed eten tegen een vriendelijke prijs. Waar vroeger een vast maximum van €39 gold voor een driegangenmenu, hanteert Michelin tegenwoordig een grens van €60 voor een volledige maaltijd (lunch of diner, exclusief dranken). Daarmee vallen restaurants in de prijsklassen € of €€, door Michelin omschreven als “Aantrekkelijk geprijsd” en “Volop genieten”.
Hoeveel restaurants hebben een Bib Gourmand?
Nederland telt momenteel 80 Bib Gourmand-restaurants. Vorig jaar kwamen er 15 nieuwe zaken bij, maar verloren ook 30 restaurants hun titel – meestal omdat de prijzen te hoog waren geworden. Dat betekent niet dat Michelin deze zaken uit de selectie haalt; ze voldoen alleen niet meer aan de Bib-voorwaarden.
Benieuwd naar toprestaurants per stad? Lees ook:
Restaurants in de voordeligste categorie
Slechts vijf restaurants in Nederland vallen in de allerlaagste Michelin-prijsklasse (onder de €35): A-Fusion (Amsterdam), Bar Baut (Amsterdam), Bistrobar Berlin (Nijmegen), Tabkeaw (Maastricht) en Umami by Han (Rotterdam).
Daarnaast voldoen volgens Michelin nog circa 100 restaurants aan de voorwaarden voor een Bib Gourmand (exclusief de 80 zaken die de titel al hebben).
Bekendmaking en Michelinsleutels
Op 29 september wordt bekend welke nieuwe restaurants een Bib Gourmand krijgen. Tijdens de sterrenceremonie op 6 oktober zet Michelin deze zaken extra in de spotlight. Op 8 oktober volgt de bekendmaking van Nederlandse hotels die een Michelinsleutel ontvangen.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat is een Bib Gourmand?
Een Bib Gourmand is Michelins onderscheiding voor restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Wat kost een maaltijd voor een Bib Gourmand?
Michelin hanteert een maximumbedrag van €60 voor een volledige maaltijd (lunch of diner), exclusief dranken.
Hoeveel Bib Gourmand-restaurants zijn er in Nederland?
Op dit moment zijn dat 80 restaurants.
Wanneer worden de nieuwe Bib Gourmands bekendgemaakt?
Op 29 september 2025, voorafgaand aan de sterrenceremonie op 6 oktober in Maastricht.
Valt een Bib Gourmand weg als prijzen stijgen?
Ja, als de prijzen boven de grens uitkomen, kan een restaurant de Bib verliezen. Het blijft wel in de gidsselectie, maar zonder Bib.