De Nieuwe Winkel** in Nijmegen: Opnieuw Uitgeroepen tot Beste Groenterestaurant Ter Wereld

Nijmegen, Nederland – Het is een trotse bevestiging van culinaire excellentie en innovatie in plantaardige gastronomie: De Nieuwe Winkel** in Nijmegen is voor het tweede achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot het beste groenterestaurant ter wereld. Deze prestigieuze erkenning is toegekend door We’re Smart World, een organisatie die zich inzet voor de promotie van groente en duurzaamheid in de gastronomie.

Overwinning door Innovatie en Toewijding

De We’re Smart Green Awards, uitgereikt door We’re Smart World, erkennen jaarlijks de beste groenterestaurants over de hele wereld. De Nieuwe Winkel**, onder leiding van chef-kok Emile van der Staak, heeft deze eer wederom naar zich toegetrokken. De organisatie prees het restaurant om zijn perfecte verhalenvertelling, uitgebalanceerde smaken, vernieuwende innovaties, en de sterke kennis en motivatie van het team.

In een reactie op Instagram uitte Van der Staak zijn dankbaarheid: “Deze prestatie weerspiegelt de toewijding en eenheid van ons team. Het bevestigt dat we op de juiste weg zijn. Ik wil onze geweldige gasten bedanken voor hun steun en een daverend applaus geven aan al onze samenwerkingspartners – boeren, brouwers, wijnmakers en pioniers – die bijdragen aan onze eindeloze culinaire reis.”

Nederlandse Restaurants Schitteren

Opmerkelijk is dat in de top 100 van beste groenterestaurants wereldwijd, maar liefst vijftien andere Nederlandse restaurants een plek hebben veroverd. Dit benadrukt de vooraanstaande rol die Nederland speelt in de wereld van plantaardige gastronomie.

Nederlandse restaurants in de top 100

Nr. 1 – De Nieuwe Winkel** in Nijmgen
Nr. 6 – Flore** in Amsterdam
Nr. 12 – De Librije*** in Zwolle
Nr. 18 – Bolenius* in Amsterdam
Nr. 26 – Triptyque in Wateringen
Nr. 45 – Brut172** in Reijmerstok
Nr. 46 – Choux in Amsterdam
Nr. 53 – Spectrum** in Amsterdam
Nr. 59 – Basiliek* in Harderwijk
Nr. 67 – De Treeswijkhoeve** in Waalre
Nr. 78 – Merlet* in Schoorl
Nr. 82 – Pollevie in ‘s-Hertogenbosch
Nr. 86 – Yerba in Amsterdam
Nr. 88 – RIJKS* in Amsterdam
Nr. 89 – Bog in Den Haag
Nr. 99 – ONE* in Roermond

Een Culinaire Bestemming

De Nieuwe Winkel** is niet alleen een toevluchtsoord voor liefhebbers van plantaardige gerechten, maar ook een symbool van culinaire innovatie en duurzaamheid. Met deze recente erkenning bevestigt het restaurant zijn status als een must-visit bestemming voor foodies en duurzaamheidsenthousiastelingen wereldwijd.