Legendarisch Restaurant Le Garage in Amsterdam Failliet

Legendarisch Restaurant Le Garage in Amsterdam Failliet

Het is met zwaar hart dat we het nieuws delen over het faillissement van het iconische restaurant Le Garage in Amsterdam. Dit restaurant, dat niet alleen bekend stond om zijn uitmuntende keuken maar ook behoorde tot de absolute hotspots van Amsterdam, heeft helaas zijn deuren moeten sluiten. Op 8 augustus werd door de rechtbank van Amsterdam officieel bevestigd dat het restaurant failliet is verklaard. De toekomst van dit etablissement, dat ooit op de kaart werd gezet door de legendarische Joop Braakhekke, blijft onzeker.

Hoewel de website van Le Garage aangeeft dat het restaurant sinds 31 juli gesloten is voor vakantie en pas op 2 oktober weer reserveringen accepteert, is het onduidelijk of de deuren ooit weer zullen openen. Curator Karien van Boekel is momenteel bezig met het bestuderen van het dossier en geeft aan dat het nog te vroeg is om definitieve conclusies te trekken. De vakantieperiode maakt het bovendien uitdagend om alle betrokken partijen te bereiken.

Het management van Le Garage was niet bereikbaar voor commentaar. Uit rechtbankdocumenten blijkt dat er 31 medewerkers werkzaam waren bij het restaurant.

Een Stukje Geschiedenis van Le Garage

Gelegen aan de Ruysdaelstraat, opende Le Garage zijn deuren in 1990. Onder leiding van chef en voormalig eigenaar Joop Braakhekke transformeerde het restaurant tot een ware hotspot in Amsterdam-Zuid. In 2015 vierde Braakhekke twee mijlpalen: 25 jaar eigenaarschap van Le Garage en een indrukwekkende 50 jaar in de culinaire wereld. Over zijn geliefde restaurant zei hij: “Ontworpen door de gerenommeerde architect Cees Dam, is het een theatraal spiegelpaleis dat na 25 jaar wordt beschouwd als een instituut.” Helaas overleed Braakhekke een jaar later op 75-jarige leeftijd.

Le Garage en Michelin

In 2019 onderging het restaurant een grondige restyling. Tot op de dag van vandaag heeft Le Garage een vermelding in de Michelingids. De gids prijst het restaurant als een plek “om te zien en gezien te worden”. Met zijn luxe brasserie-inrichting, opvallende rode fluwelen accenten en diverse spiegels, biedt het een hoog showbizz-gehalte. Voor degenen die willen genieten van een zomerse lunch, is er een charmant terras aan de straatkant. De traditionele brasseriekeuken krijgt hier een moderne twist met internationale invloeden.

Het verlies van zo’n iconisch restaurant, dat tot de top hotspots van de stad behoorde, is ongetwijfeld een klap voor de culinaire gemeenschap van Amsterdam. We hopen op een positieve wending voor Le Garage en zijn medewerkers in de nabije toekomst.